Astropit — завод-изготовитель. Мы выпускаем стандартные изделия и нестандартные продукты по запросам заказчика.
Наш конструкторский отдел разработает изделия максимальной функциональности и оптимальной сложности, а современная база станков с ЧПУ позволит изготовить продукцию высокого качества в кратчайшие сроки.
8 (930) 696-63-44
блог
Термостат погружной Astropit BROOT
Термоциркулятор «Broot» создан для профессиональной кухни и позволяет готовить большие объемы заготовок.

Аппарат разработан в России при участии профессиональных шеф-поваров.
«Broot» соответствует самым высоким требованиям безопасности. В изготовлении применяются только стойкие к коррозии материалы.
Компактный корпус из нержавеющей стали вмещает в себя огромную мощь и высокую функциональность.




Характеристики:
Производительность насоса: 14 л/мин Два датчика уровня воды в ёмкости
Два датчика уровня воды в ёмкости Таймер
Температурный режим: от 18 до 95°C Таймер отчета времени после аварийной остановки работы
Точность температуры: +/- 0,1°C OLED-дисплей / Сенсорное управление
Напряжение: 220В Световая и звуковая индикация
Мощность: 2,5 кВт Защита от перегрева нагревательных элементов
Габариты: 108×155×330 мм Принудительное охлаждение блока управления
Габариты в упаковке: 340×410×170 мм Режим очистки

Sous vide (су-вид) – это технология низкотемпературного приготовления продуктов в вакууме. Блюда, приготовленные таким способом, получаются более сочными и мягкими, но при этом сохраняют свою структуру.

Преимущества и возможности технологии Су-вид:
  • Хранение заготовок в вакуумных пакетах позволяет размораживать и прогревать их быстро и качественно;
  • Увеличивается срок хранения продуктов;
  • Уменьшается потеря веса продуктов!   

Приготовление блюд по технологии «су-вид» позволяет достигать одновременно несколько целей:
  • Сохраняются вкус и аромат продукта, что обычно утеряно при приготовлении блюда традиционными методами;
  • Не разрушаются клеточные мембраны продукта, влага из продукта не испаряется - готовое блюдо получается будет более сочным и мягким;
  • Сохраняются все полезные вещества из-за использования низких температур;
  • Увеличивается срок хранения готовых блюд с первоначальными качественными и вкусовыми характеристикам.

Полный ассортимент термостатов су-вид, производства Astropit, вы можете посмотреть здесь.
Поиск товаров
Каталог направлений
контакты
Нижегородская область,
г. Нижний Новгород,
ул. Геологов, 1 лит ВВ
info@astropit.ru
8 (930) 696-63-44
Сейчас на сайте: 4 (зарегистрированных: 0, гостей: 4)
© 2020-2024 Все права защищены. Не является публичной офертой.
наверх